每到中秋就想到要吃月餅，對於月餅，我比較愛蛋黃酥那種酥皮的月餅。
人在日本，不知道哪裡有賣蛋黃酥，只好自己動手做了。
蛋黃酥的做法我是看料理美食王節目裡蔡季芳老師的教學：https://www.youtube.com/watch?v=i6wIzYSCBvE
做法請自行參考以上連結，老師講解的很詳細。
準備好所有材料，影片中老師是用豬油，不過我不知道日本要去哪買豬油，所以用奶油代替，幸好日本還滿容易買到紅豆泥的。
做到一半，終於把紅豆沙包好、油皮、酥皮桿好了。
休息一下喝個水。
包好蛋黃酥了，有的包比較醜，哈哈。
在蛋黃酥上刷上蛋黃、灑上黑芝麻粒。
進入烤箱烘烤。
完成了，烤得整間房子都香噴噴啊！！！
有的沒包好裂開了，不過還是很好吃。
很簡單又很好吃，各位海外遊子，可以試試看哦！
但如果人在台灣就直接去店裡買吧！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
右衛門在日本 (11)
