住在這裡一年來，要不是朋友們來玩，我也不會發現除了富士山以外，山梨還有這麼多好玩的地方。
因為朋友們喜歡品酒，找到這家是同樣在台ヶ原宿的七賢清酒廠，位在金精軒本店的斜對面而已。
七賢也是古色古香的建築，老實說我一下車時就被它的外觀所震懾住，最喜歡這種很像電視裡才會出現的老房子了。
七賢原本店名叫「大中屋」，後來改成七賢，名稱的由來是取自中國魏晉南北朝的竹林七賢，大家應該很熟悉吧！
七賢酒莊裡面除了有一小部份是明治天皇曾經來訪過，需要付費200日幣才能進去參觀(附人員導覽)以外，店家是可以自由參觀。
以下是賣店的樣子，不僅房子古老，裡面也有很多物品都是老收藏哦！
這裡還附有喫茶店，我們點了一杯米花(酒粕)聖代(1杯600日幣)，坐在竹編坐墊上一起分著吃，還不錯，酒粕很香甜。
上圖是明治天皇來過的地方，不能進去，我只在外面拍照。
上兩張圖則是明治天皇來訪時走的門，因為天皇使用過的東西要等六十年後才能再給人使用，所以現在是封閉的。
友人小冰說她之前來有清酒工廠內的見學導覽，不過只有日文，結果我們去的時候工作人員說夏天(六月後)就不提供見學服務，真是好可惜呀！希望有機會再去工廠裡見學。
以下簡單就工廠外能看到的設備做個小見學：
御膳水，明治天皇出巡時有喝過的飲用水。
旁邊還有個洗手的井。
清酒工廠外觀，請看門旁邊吊著的那顆圓球，七賢酒莊外面也有吊一顆大球，這個球的用途是古代人做好清酒的同時也會用葉子做一顆這種圓球，葉子一開始是綠色的，後來隨著時間的經過，慢慢變成枯黃，等到整顆球都完全枯黃之後，也就是清酒完全熟成時，可以喝了。
不過製作這個圓球是很耗時、耗工的，並且隨著現代製酒技術進步，可以更精準的估計酒熟成時間，所以再也不需要用這個球來計算清酒熟成時間，現在只有保留幾顆圓球當作裝飾而已。
另外七賢都是用當地名山「甲斐駒」上的雪融化的水來作為製酒原料的，上圖中間停車場屋簷可以看到甲斐駒的山頂，山頂上的雪經過重重的岩層最後變成可利用的水大約需要20~30年的時間，所以我們現在喝到的水都是20~30年前的雪(相信大家國中地球科學課應該有學過這個吧！)，現在看到甲斐駒山上的雪也會變成未來20、30年後的後代人民飲用的水。
最後來到這裡的重頭戲，試喝酒，試喝酒的表有日語、英語版本，建議看日語版就好了，至少漢字看得懂，英語版你會根本不懂它在寫什麼(都是日語拼音，以英語來說根本是無意義的字)。
試喝第一杯是免費的，再來就要按表上的價格收費。
清酒的主要材料是米跟水，成品清酒有分本嚷造(精米步合70%以下)、純米(精米步合70%以下)、吟嚷(精米步合60%以下)、大吟嚷(精米步合50%)，精米步合代表就是這個成品使用的原料米剩下多少百分比才製成，比方說整顆糙米就是精米步合100%，而精米步合50%的大吟嚷，就是用每顆米自外層磨到剩下50%的米心作為原料製成，因此原料精米步合越低的清酒，價格就越高，不過不能光用此評斷這支酒的優劣，最好還是自己試喝是否合口味。
第一次試喝時我喝了山ノ霞，它是一款氣泡清酒，超好喝的，甘甜又帶有氣泡，像氣水一樣，而且完全都不苦，只有酒的清香沒有嗆味，完全顛覆我對酒是又苦又難喝的印象。
氣泡清酒是為了因應現代喝清酒的人越來越少，所以新開發出來酒精濃度低、甜味高，帶有碳酸像氣水的酒，廣受到女性歡迎。
第二次再去時我試喝了以七賢七人為名的酒其中的「稽康」，也很好喝甜甜的讓人不覺得在喝酒很好入喉。
還有另一款氣泡酒星ノ輝，我覺得比山ノ霞更好喝，它的苦味更低，甜味更高。
他們家部份的酒可以在超市買到或在外面的餐廳喝到，但以七賢七人為名的酒是店內限定商品，別的地方買不到。
甘酒的酒精成份只有1%，不敢喝酒的人也可以喝看看這個，味道真的是"甘"，很好喝。
店內另外還有賣很多酒器、杯子。
最後我們在這裡買了幾支清酒、清酒壺、杯子，都滿有特色的，回去當紀念品也很適合哦！
最後附上店家資訊：
(七賢)山梨銘醸株式会社
地址：〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283
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