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今天運動時一邊看了一個美國節目，什麼Top Chief Show的，就很像超級名模生死鬥那種，不過鬥的人換成了廚師，每個回合做出指定料理比賽，贏的晉級，輸的被淘汰，在節目裡發現每個廚師做出來的菜都多少參有了廚師的個性、經歷、文化背景，即使所有廚師都依指定菜色做出來，不過每個做出來的成品都不太一樣，非常有趣，就好像義大利的提拉米蘇一樣，感覺那裡的每個家庭都有媽媽的媽媽的媽媽流傳下來的做法與口味，讓我不禁想到海綿寶寶的祖傳祕方。

我料理的中心思想也是做菜沒有固定的公式(ㄟ~那你還寫出食譜幹麻？)，可以視當下食材的狀況而給予不同的搭配，當然越簡單越好，學會欣賞食物的原味，食物也越能給你反饋！本人也是個料理初學者，從做中學，寫下食譜可以給初學者一些參考，當你越來越能掌握食材的搭配時，或許也能自己創作出屬於自己的食譜。

這次要跟大家分享的是我的蜂蜜醋漬小黃瓜。

材料：

小黃瓜3條

鹽3匙

蜂蜜醋2大匙

蜂蜜2大匙

作法：

一、把小黃瓜洗淨後切片放到有蓋子的碗裡。

二、放3小匙鹽

三、蓋上碗蓋，用力搖晃使小黃瓜均勻沾上鹽後，靜置10分鐘讓小黃瓜出水。

四、將小黃瓜水倒掉，然後用清水把鹽味洗乾淨。

五、小黃瓜洗好瀝乾後倒入蜂蜜醋。

六、再倒入蜂蜜。

七、蓋上碗蓋再用力搖晃均勻後放入冰箱。

八、隔天就可以取出食用了！真的非常簡單又好吃哦！