這陣子食安問題鬧得很大，加上本人我隨著年紀的增長，漸漸開始注意吃的東西，盡量不吃外食，有時間就自己做菜，也減少吃加工食物的量。
當然白麵包其實也不算什麼健康的食物，不過偶爾心血來潮，就是想要做個花樣麵包，至少知道自己用了什麼材料，比外面賣的麵包少了添加物，這也不為過吧！
老實說這次做的麵包沒有什麼厲害的技術，只有秉持著本人料理食物的最高原則就是「簡單」，享受料理的過程，做得開心就好，絕對不要讓做菜變成自己的壓力呀！
- 11月 02 週日 201422:13
[麵包機實驗室]用麵包機+小烤箱做出起司餐包
這陣子食安問題鬧得很大，加上本人我隨著年紀的增長，漸漸開始注意吃的東西，盡量不吃外食，有時間就自己做菜，也減少吃加工食物的量。
當然白麵包其實也不算什麼健康的食物，不過偶爾心血來潮，就是想要做個花樣麵包，至少知道自己用了什麼材料，比外面賣的麵包少了添加物，這也不為過吧！
老實說這次做的麵包沒有什麼厲害的技術，只有秉持著本人料理食物的最高原則就是「簡單」，享受料理的過程，做得開心就好，絕對不要讓做菜變成自己的壓力呀！
- 1月 03 週五 201412:50
[麵包機實驗室]輕鬆做出100%全麥麵包
自從有了麵包機後，我就常常用它做麵包，美味又好玩，但有一天經朋友告知，食用精製醣類會消耗體內的B群(驚!!!有這種事!!)所以想說為了偶爾補充一下B群，就開始研究一下怎麼做出全麥麵包。不過基於我是一個忙人+懶人，想當然爾，當然是用麵包機做，而且只能是輕鬆、簡單的方法!!
看了一下說明書，panasonic 105t麵包機居然有內建全麥麵包模式!!酷耶!不過panasonic 105T附的麵包機食譜，竟然也跟外面賣的全麥麵包一樣，只有50%的全麥麵包，也就是一半高筋麵粉+一半全麥粉做出的全麥麵包，而不是100%全麥麵包。
註：由於全麥粉內含蛋白質不夠，發酵會發不起來，所以外面賣的全麥麵包都會用一半以上的高筋麵粉，再加一點全麥粉，就稱作全麥麵包來賣了。
- 12月 09 週一 201300:40
Panasonic SD-BMS 105T 麵包機開箱文與成品
這陣子因為太忙了，一直沒空在更新網誌。
不過最近收到一台超喜歡的新玩具，決定要好好記錄一下！
一直很想要有一台麵包機，最近生日快到了，又加上有食安風暴，於是趁這機會一直不停對肥嘟嘟左衛門洗腦，終於他願意買一台麵包機送我了!!
我只是想做來自己吃的，其實要求也沒很高，原本有考慮去costco買威寶便宜機種，不過肥嘟嘟左衛門有品牌迷思，再加上他受不了家電長得不美，原本我有考慮的panasonic103或152，但他覺得103蓋子的黃色很像被太陽曬到褪色的黃，所以就決定這台105t了
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右衛門在日本 (11)