本網誌不再更新

今天午餐我們是吃日本傳統的蕎麥麵。

這家是走傳統口味的店，我們去的時候除了我們以外，裡面都是日本人。

店小小間的，位於山坡上，其實不太好找，我們從忍野村開車來的，還好現在手機都有google map導航。

如果沒開車的話，從忍野村用走的來大概要走20~30分，不趕時間當散步的話還ok。

這是店的外觀，看起來很小間的店。

店門外就有停車場，我們車就停在店旁邊。

店外觀看起來很小，其實裡面滿大的，別有洞天。

先上菜單。

我們點了ふつかけ(未稅1350日幣)、つけとろ(未稅1296日幣)。

裡面座位還滿多的。

後來看到坐窗邊好像比較好呢，下次來可以選這裡。

店內還賣觀賞用的蔬菜。

店員先上熱麥茶

ふつかけ, 它就是這樣一個套餐，有蕎麥麵，一些野菜，一杓味噌，那個木匙上是烤味噌，還有一瓶醬油 就是我2個盤子中間那小瓶子。

吃法就是把所有的配料都倒在麵裡拌一拌吃。

つけとろ，很單純的蕎麥麵，吃法是把醬油、蔥、山藥泥倒到上圖中那個小杯子裡拌一拌，然後挾麵條沾杯裡的配料吃。

其實我不愛吃蕎麥麵，因為通常日本的蕎麥麵麵條都滿軟、沒有韌性，一咬就斷掉，我個人比較愛吃Q彈的麵，所以來這裡時我原本不抱任何期待。

不過一吃之下這裡的蕎麥麵很Q彈，讓我驚豔，原來蕎麥麵也可以有咬勁，而且麵條帶有蕎麥香，好吃。

另外店家會附上煮麵水。

把煮麵水倒到剛才吃沾麵用的醬油小杯子裡，和剩餘的醬油、配料當成熱湯喝下。

吃完這家真的讓我對蕎麥麵改觀了呢，推荐來這裡玩的朋友可以吃吃看。

最後附上餐廳資訊：

天祥庵

地址：〒401-0511 山梨県南都留郡忍野村忍草2848-2

電話：0555-84-4119

營業時間：11：00～16：00(賣完為止、每週三公休)