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剛要去豐原時，我爸跟我說要去吃排骨酥麵，豐原的排骨酥麵很有名。

豐原廟東夜市最有名的排骨酥麵大概就是清水祖師爺了。

他的生意比蝦仁肉圓還要好，除非你晚上9點過後來，不然位置不多，內用幾乎都要排隊。

外帶可以不用排，跟工作人員說你要點的餐後，他馬上就會準備給你了。

菜單只有三樣東西，排骨麵、排骨米粉、排骨湯。

的麵是油麵，我比較不愛，所以只有點過排骨米粉跟排骨湯。

個人認為最好吃的是排骨米粉，他們的排骨是塊狀的排骨酥，是炸過後再蒸的，口味較鹹，吃起來有醬油味。單吃排骨湯的話有點油，排骨米粉含有煮麵的水，可以稀釋掉湯油，比較剛好，剛煮好的米粉放進排骨湯裡，灑點香菜、芹菜莖、胡椒粉調味，香呀！

這是另外廟東夜市一家好吃的大腸麵線，店名叫廟東新香。

菜單。

他們主打似乎是蚵仔煎，不過我覺得蚵仔煎還好。

裡面位置還滿多的。

牆上掛滿各電視採訪的照片。

這天忘記跟他說要「大腸麵線」，結果送上來的是蚵仔麵線，有點空虛，蚵仔只有4顆，還是大腸麵線比較好吃呀！