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地點：大海拉麵

地址：新竹市錦華街10巷19號(新竹大遠百前面巷子內)

電話：03-5427698

時間：2012年10月27日

金額：豚骨拉麵130、地獄拉麵150、蒜頭拉麵150(低消130)

交通：公車曙光女中站

大海拉麵是在新竹很有名的拉麵，據說是日本人開的，每到吃飯時間一定是座無虛席又排隊的。我們去過了兩次，一次下午兩點、一次晚上八點半左右，都是非用餐的尖峰時刻去的，但店裡卻還是客滿的狀態。

他的點菜單有註明日文跟中文，湯跟麵條都可以依各人喜好選擇濃淡跟軟硬度。

店裡內用低消130元，而且店員安排好座位後就不能自行換位，如果要換位置要請店員處理，只能說這是因為他們店客人真的滿多，方便管理及送餐不得已之策吧，還算可以接受。

↑晚上八點半過後了，人還是很多呀！   

這是我點的豚骨拉麵，不想加入日本人洗腎的行列，我只選了普通濃度的湯，麵條是選硬的。雖然是普通的湯，但湯頭喝起來已經很濃了，又不會過鹹，對我來說濃淡度剛剛好，還有滿滿蔥香芝麻香。另外裡面還有兩片叉燒，叉燒肉片帶有三分肥肉，肉質軟嫩好吃。

我很重視麵條的口感，最討厭吃到煮軟爛沒咬勁的麵條了，而他們家的硬麵條硬度剛好，吃起來還可以感覺到牙齒切斷麵條的快感，啊~讚呀！

左邊那碗是肥嘟嘟左衛門點的地獄拉麵小辣。

真不是我在說，這拉麵的辣醬到底哪來的啊？天哪，口味也太台了吧，吃起來就像豆瓣醬，讓我不禁懷疑他們用的辣醬難道是跟巷口陽春麵店一樣的豆瓣辣醬？總之地獄拉麵一點都不地獄(也有可能是選小辣的關係)，味道還讓我不斷懷疑我吃的是陽春麵嗎？真是太失望了，下次應該不會再點這個了。 

另外這是我們第一次去吃的蒜頭拉麵，其實就是豚骨拉麵再加上一小碟蒜頭。

而且他們會附一個壓蒜泥的器具，麵送上來後，再用這個器具自己壓出蒜泥，依個人喜好加。拉麵加入蒜泥後，整個味道都提點出來了，蒜味讓湯頭喝起來更鮮，整個美味度又更高層了，喜歡重口味的人應該會喜歡的！

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