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朋友來玩的時候發現山梨有這家三得利威士忌博物館,查了網站有威士忌酒見學,我們都很想參加!

這裡名稱叫三得利白州蒸溜所,主打的商品當然是白州威士忌,白州是這裡的古地名,位於小淵澤站附近,自助的朋友可以塔車到小淵澤車站後再坐計程車來,車資約1000多日幣,或是週末時有提供多得利到小淵澤站往返的接駁車。

當天中午打了電話詢問,很幸運的剛好下午有一團旅遊團要來見學,我們可以一起(見學費用一人1000日幣)。

我們依預約的時間到達,在門口說明來意後工作人員會先問好有沒有人要開車,然後給每人一訪客證以及簡介手冊,開車的人會用不同顏色的訪客證來區分,當然駕駛者在園區是不能喝酒的。

進去之後有工作人員導引我們到威士忌博物館,當時我們提著大包小包,還好他們很貼心的在博物館前面有放免費的置物櫃可以用。

他們的見學全程是用日語,但可以借用語音導覽,有中文、英文可以選,借好導覽機後就可以開始我們今天的見學之旅囉!

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上圖是大門。

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上圖是威士忌博物館。

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一開始是先讓大家在博物館內看一段小影片,簡單介紹這裡環境以及注意事項,然後就進到工廠去參觀了。

原本以為會是只有在製程外面聽工作人員解說,沒想到還能進去看,走進蒸溜室,發酵的酒味撲鼻而來,讓我想起以前外婆常用老房子的大灶釀楊桃酒,好熟悉好懷念的味道呀!

雖然解說是日文的,但一路上工作人員都會提醒我們語音導覽的編號,讓我們可以透過導覽機聽到解說的內容。

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上圖就是語音導覽機,拿到時工作人員會教你使用。

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上面三張圖是發酵槽,蓋子是透明壓克力,可以直接看到裡面原料的發酵程度。

 

接著要到下一個地點,因為他們很重視這裡的自然森林環境,在園區內禁止駕駛汽油車,所以遊客統一搭乘園方提供的電力巴士。

車上還滿舒適的,維持的很乾淨,座位也跟一般公車一樣。

 

 

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很快就到儲藏室,這裡會介紹橡木桶的製程以及原料,還有適合存放酒的溫度、溼度,一批酒在不同的熟成階段都有最適合的溫度、溼度,因此儲存的環境會隨著時間而不同。

做好的成品酒也會隨著時間而有不同濃度、顏色,並且水份會慢慢揮發而越來越少。

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上圖左邊是4年的酒,右邊是12年的酒,顏色以及容量都不同。

 

最後來到最令人期待的部份了,我稱它為品酒課!!

老實說來這之前我對酒一點興趣也沒有,更沒有喝過威士忌,參加這次的見學不僅讓我瞭解製酒的流程,更學到要怎麼去調配、品嘗一杯酒。

有了一些概念後,之後喝酒時就不會有種不知道自己在喝什麼東西、什麼味道的感覺了。

桌上放了蓋上蓋子的4杯酒,每杯都只有一點點,前三杯是原酒,最後一杯才是白州威士忌成品,每個人坐到一個位置,然後工作人員就開始講解。

為了讓我們這些外國人能瞭解,居然還準備圖文小冊子,讓我們知道每款酒的特色跟氣味。

並且教我們用白州威士忌加氣泡水、冰塊,薄荷葉,依他們認為最好喝的比例調出調酒,真的滿好喝的,很順口,不覺得嗆。

他們很自豪的是製酒用的水是山梨縣內南阿爾卑斯山脈的天然水,因為純淨的好水才能產出最高品質的酒。

喝酒時還有提供巧克力、堅果、小餅乾等下酒菜可以配。

結束後品酒室旁邊有販賣店,賣白州whisky外還有其他酒、下酒的點心,以及酒杯、瓶子等等,還滿多人買的,連我也不例外。

真的滿佩服他們,超會行銷,這只收1000日幣的付費見學他們根本不賺錢,讓民眾花少少錢,又能學到有關威士忌的知識,他們也能推廣產品,先培養好客戶,產品才有銷路,真的是創造酒廠跟消費者雙贏的行銷方式!

整個行程真的讓我獲益良多,我們一行人都覺得這見學非常超值!!!!即使現在回想起來還是好想再去一次啊!!

要來山梨玩的人我非常推荐這個地方,有機會一定要來玩呀!

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上圖就是我買的小瓶白州威士忌以及下酒點心(炸螺旋義大利麵,還滿好吃的)。

 

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上圖是他們的餐廳,不過我們吃過飯才來,所以沒在這裡用餐,時間充裕的人可以中午先來這裡用餐然後參加下午的行程。

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這裡自然環境很舒適,也可以來散散步,森林裡有很多小鳥哦!

這裡除了威士忌外有礦泉水見學,將在下篇介紹!

 

最後附上景點資訊:

サントリー白州蒸溜所

地址:〒408-0316山梨県北杜市白州町鳥原2913-1

見學預約網頁:http://webapl.suntory.co.jp/factory/hakushu/?_ga=2.127127949.1213631159.1499941434-419537414.1496376059

 

 

 

 

 

 

 

 

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