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話說都來了能登半島不吃個能登黑毛和牛怎麼說得過去,當然這一趟我們也去了一間超好吃的能登牛丼店-庄屋。

庄屋位於一個超偏僻的海岸邊,外觀就是一間超復古茅草屋,如上圖,屋頂上的草長了不少青苔。

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這家店是真的有經過認證的能登牛,如上圖。

 

一踏進這家店就聞到濃濃的煙味,原來正在坑裡燒柴,經店家說明,這樣燒柴是為了燻乾屋頂上的茅草,延長茅草的使用期間,很像日本古代的生活,滿有意思的。

雖然店家所在位置並不是很熱鬧,但生意還是很好,我們到達的時間已經快下午2點了,但仍須先登記候位,前面有兩、三組人馬,我們大約等了20~30分鐘才有位置。

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就座後店員也立刻上了茶跟菜單,左衛門跟同行友人點了招牌「能登牛ステーキ丼(能登牛牛排丼)」2700日幣,我點「蛸カツ丼(炸章魚排丼)」,1080日幣,都有附海藻湯跟漬菜。

 

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我的章魚排丼先上來,它最下面是飯,再來是高麗菜絲,上面舖的是一塊塊的炸章魚,炸章魚中間放了一顆半熟蛋,擠上美乃滋最後再灑海苔絲。

飯用的是能登的越光米,很Q很好吃,章魚也炸得很酥香,配上高麗菜絲後吃起來不油膩,半熟蛋則是有乳化作用,增加口中食物的濃厚感,很好吃又便宜,不能吃牛肉或是預算不高的人來這裡也可以點這道哦!

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其他兩人的牛排丼,大家快看啊,是不是光看就覺得很好吃!!

飯當然用的也是能登的越光米,而牛排則是每片牛都微煎一下大約三分熟而已,表面是有點灰色,但裡面的肉是暗紅色,吃下去口感超嫩又充滿牛的油脂香,肉上面還放了蒜片,很搭、很提味,超好吃的啦!

我們去的期間還有送輪島漆器筷子哦!只有點牛排丼的才有送。

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我們之後還接了一組客人然後店家就中午休息了(大約2點半),所以要去的人須注意一下時間哦!

下面店內環境照片是客人走後拍的。

 

 

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最後附上店家資訊:

茅葺古民家のお食事処 庄屋の館

網站:http://www.syouya-yakata.com/

地址:〒927-1326 石川県珠洲市真浦町カ10-1

營業時間:11:00~19:30(中午有午休)

 

 

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