[日本富山灣](三)東茶屋街、烏雞庵 @ 本網誌不再更新

金澤的東茶屋街(ひがし茶屋街)也是一個滿有趣的地方，這裡的房子古色古香，還有小京都的稱號。

但比起京都，我還比較喜歡金澤的東茶屋街，因為京都太觀光、商業化了，許多稱為古蹟的房子都經過重新翻修，看起來很新又很假，一堆觀光客穿著廉價和服走來走去，金澤就比較多真的古老並且仍在使用中的房子，而且和服的質感好多了。雖然金澤現在也滿觀光化取向，不過兩地的觀光化程度還是有差。

來到東茶屋街我最想試試看的就是烏雞庵的點心，烏雞庵是一家用烏骨雞的蛋做甜點的店，其實烏骨雞在日本不常見而且價格很貴，烏雞庵的老闆去中國學習引進後，開始在金澤養殖，然後再用烏骨雞蛋結合金澤名產金箔做出各種甜點。

剛好遇到和服美女，Miss加賀友禪。

我點了這裡人氣商品金箔冰淇淋(700日幣)、金箔奶昔(800日幣)並且帶了一條期間限定的母親節カステラ(就是那種長條形的蛋糕，台灣叫蜂蜜蛋糕或長崎蛋糕但其實裡面不一定有蜂蜜也不一定在長崎製作，所以我不知道怎麼翻譯比較洽當，1600多日幣)。

烏骨雞做的點心吃起來蛋味很濃，而且有點腥，怕蛋腥味的人可能會不敢吃，不過他們東西都滿甜的，甜味有壓過蛋腥味，所以我覺得還好可以吃完，整體而言還不錯，尤其是在喝奶昔，口腔充滿蛋黃乳化的味道，感覺超肥但又超愛啊！

而金箔本身吃起來沒什麼味道，它吃的只是一種奢華感囉(引用自食尚玩家阿翔說過的話)。

奶昔上面還放一些烤得脆脆的カステラ碎片增加口感。

在東茶屋街散散步，可以看到滿多有特色的房子。

至於買回家吃的カステラ呢，吃起來也是蛋味很濃（不愛蛋味的人可能會覺得腥），蛋糕很甜，所以對我而言配茶喝比較適合，我覺得好吃，蛋味滿香的。
唯一美中不足的是包裝太多了，要拆掉6層各種紙後才能看到蛋糕本人，在拆一層一層包裝的時候心裡有種「有完沒完」的感覺，真是製造太多垃圾，所以除非有意外，不然我應該不會再回購了。