[台中東海]fish cafe 平價高品質莊園咖啡 @ 本網誌不再更新

地點：fish cafe

地址：台中縣龍井鄉新興路25巷1號

電話：04-26332527

時間：2013年1月21日

金額：瓜地馬拉70

營業時間：10:00~22:00，老闆有時候會偷懶(這是名片上寫的，感覺偷懶的機率還滿高的，怕會撲空的人可以先打電話)

這是友人推荐的咖啡，喝過友人贈送的掛耳包，確實不錯，豆子的種類也很多，就想要找機會親自去看看。

這天有機會來到東海，所以當來要來看看了！店看起來不大，很像是自家住宅。

他們是以批發、零賣咖啡豆為主，賣咖啡應該只是順便。櫃檯內玻璃上的都是他們有進的豆子，但現場不一定每種豆子有得喝，對兼賣現煮咖啡還滿隨性的。老闆是個年輕型男呢，進來時他正在烘豆。

旁邊那本是menu，翻開來發現他們的莊園咖啡一杯才賣70，真是便宜，我還再三確認是不是看錯了。小兔子擺飾是名片夾，他們的名片設計的也很可愛，小小一張，而且質感滿好的。

老闆問我想喝黑咖啡還是有加牛奶的，都來這裡朝聖了，當然是黑咖啡囉！老闆問我喝不喝酸的，我說原本不喝酸的但想喝喝看。(哪這麼囉嗦的客人啊!!)所以老闆就推荐我喝「瓜地馬拉」淺焙，老闆說他是帶有酸味，但是是讓人舒服的酸。我說好之後，老闆就立刻拿出虹吸壺開始煮囉。

原本是說要外帶，但老闆說，咖啡剛煮好後喝起來的風味跟放了一下的風味是不一樣的，而且冷掉再喝的風味又不同，建議我不趕時間的話，他倒在小杯讓我坐著喝一下剛煮好的味道，想離開時他再幫我裝外帶杯。看來老闆對咖啡的態度還滿認真的，所以我就坐下來慢慢喝了。這款豆子現煮喝起來略帶點酸，但不會過於濃厚，是屬於清爽型的，所以喝起來不會感到難以入口。冷掉後喝起來也滿順口的，還會回甘。還滿令人喜歡的。