山下公園就在中華街附近,非常推荐來到這的人去走走。
這裡週末、假日常常有祭典或活動,據說夏天幾乎是每個禮拜都有。
我們到的這時候是夏天,當時正舉行為期幾天的夏日祭,白天有異國美食展,以及各種表演,晚上還有煙火秀,走在這裡感覺超級熱鬧的,氣氛也很歡樂,超喜歡這裡!
山下公園是沿著橫濱港而建,一走進山下公園就可以看見一大艘船停在港口,這也是退休的船「冰川丸號」,之後會再詳細介紹。
]]>橫濱中華街裡有超多吃到飽中華料理餐廳,我事先在網路上查過餐廳評價,大部份看起來都不怎麼美味,所以我挑了這間比較不一樣的東北酸菜白肉鍋餐廳。
其實這還是我本人第一次吃到酸菜白肉鍋,以前在台灣都沒吃過呢!
他們店門口還寫著「中国、台湾で大人気!」,沒辦法,日本人討厭中國人相對的比較喜歡台灣人,在日本跟中華文化相關的東西,還是沾一下台灣的光會賣的比較好。
像橫濱中華街裡有家「青葉台灣料理」,這不是台灣的青葉哦!!!
]]>第一次來橫濱,深深覺得橫濱真是一個充滿活力的城市,好喜歡橫濱呀!
去年受到日劇月薪嬌妻影響,橫濱又變成熱門觀光景點,不過我們沒看過那部日劇,只是想來這裡走走。
知道橫濱這個城市,我是來自於小時候看的卡通,櫻桃小丸子中有一集爸爸開車帶家人去橫濱玩,知道那裡最有名的就是中華街跟海港。
我們來橫濱的第一站也是中華街,從原宿車站搭港未來線在元町‧中華街站下車就可以了。
]]>這次來山中湖完全就想走一個冷門路線,想說在山中湖岸邊散步,走累了再搭公車離開就好,殊不知這裡的公車班次超少的,一、兩個小時才一班,天啊~~~所以我們就繞著山中湖走了大半圈。
真是快熱死了,還好山中湖很美,現在看照片算是值得了。
山中湖是富士五湖中面積最大,水深最淺的湖,湖的形狀很像一隻鯨魚。
]]>富士五湖中交通最方便、最多人去的地方是河口湖,不過我已經去過好幾次,不想再去,這次就往山中湖玩。
不過我們還是要從甲府車站坐高速巴士到河口湖車站,再轉巴士到山中湖,因為我們比較晚出發,到達時也已11點多將近中午了,因此就先來這裡吃午餐。
對於第一次來山梨的朋友,我還是推荐大家嘗嘗當地的鄉土料理「ほうとう」( 翻譯為餺飥麵,據說是中國宋朝傳到日本,演變成現在日本山梨的鄉土料理,詳細介紹可以參考這篇文章)。
ほうとう在山梨很多店家都有賣,之前吃過不動茶屋的ほうとう,這次想吃看看別家,在網路上找了お食事処 大豊,似乎很有名,上過電視,很多日本藝人都推荐,於是就決定是這家了!
]]>丸山咖啡據說是日本第一的咖啡,原本想帶喜歡咖啡的朋友一起去輕井澤的丸山咖啡店,不過後來發現從山梨搭車到輕井澤要繞好大一圈,而且車資要一萬多日幣,身為小資女孩的我可負擔不起,還好一查之下,發現丸山咖啡在我們山梨小淵澤居然有分店!!!
於是立刻改為帶朋友們去這家分店了,它位於星野渡假村八ヶ岳。
先搭火車到小淵澤(小淵沢)車站,接著我這蠢蛋居然帶朋友們用走的走了30幾分鐘才到「星野渡假村八ヶ岳」,後來有次再跟別的朋友來,她帶我們去坐接駁車,我才知道原來從小淵澤站有到渡假村的接駁車,真是太對不起跟我一起走這麼久的朋友了!!(跪)
]]>有人問我這口感跟一般炸豬排有什麼不同,其實豬肉含油量就比較高了,這個方式可以逼出它本身豬油,剛做好時麵皮是脆的,帶有豬油香(一般炸豬排通常用酥炸油下去炸,豬油味會被蓋掉),還有最大差別是吃起來比較不油(廢話)。
當然天然的油脂也比較健康一點,個人覺得這道超好吃,外帶內用都很適合,給大家參考。
材料:
一、炸皮部份:
]]>上次來這裡參加完威士忌見學後覺得很棒,想帶了肥嘟嘟右衛門跟友人小冰一起再來參加,兩位大人平日必須上班,週末才有空來,可惜週末的威士忌見學名額都滿了,只剩下天然水(礦泉水)見學。
時間上沒辦法,只好來參加天然水見學看看吧!而且這是無料免費的哦!
第二次來這裡還是一樣環境很好,清幽的森林。
也是先跟大門櫃臺工作人員說明來意,給他看預約編號後,他就會給我們一人一個訪客證,以及簡介手冊,不過天然水的見學的簡介手冊只有日語、英語兩種版本,而語音導覽機只有英語版本。
]]>朋友來玩的時候發現山梨有這家三得利威士忌博物館,查了網站有威士忌酒見學,我們都很想參加!
這裡名稱叫三得利白州蒸溜所,主打的商品當然是白州威士忌,白州是這裡的古地名,位於小淵澤站附近,自助的朋友可以塔車到小淵澤車站後再坐計程車來,車資約1000多日幣,或是週末時有提供多得利到小淵澤站往返的接駁車。
當天中午打了電話詢問,很幸運的剛好下午有一團旅遊團要來見學,我們可以一起(見學費用一人1000日幣)。
我們依預約的時間到達,在門口說明來意後工作人員會先問好有沒有人要開車,然後給每人一訪客證以及簡介手冊,開車的人會用不同顏色的訪客證來區分,當然駕駛者在園區是不能喝酒的。
]]>材料:
1. 九吋派皮一個(作法請參考 [低醣烘焙]低醣派皮 )。
2. 奶油乳酪180g、
3.檸檬汁20g(約半個檸檬)、
]]>在低醣飲食期間,我最常做的烘焙食品就是派,做一個可以吃兩餐,簡單、方便,甜的、鹹的都可以,真是低醣飲食者的最佳良伴。
我喜歡做的派皮有兩種,口感略有不同,這篇會把兩個配方都介紹給大家。
注意:我使用的派盤是9吋的,直俓約為22公分。
]]>祿剛崎燈塔位於能登半島最北端,此處的地形是一個岬角斷崖,航海危險性高,這個燈塔的指引對海上的船隻非常重要。
祿剛崎燈塔是於1883年7月10日設置,我在寫文章的今天是2017年7月10日,太巧了,剛好是這個燈塔134歲的生日,燈塔年歲悠久,歷史、文化價值高,被列為A級的保存燈塔,並且列入日本燈塔50選。
一開始是靠人工點燃油燈發光,直到1940年改為電器化,再到1963年改為全面自動化,從此這個燈塔就成為無人燈塔了。
燈塔下有個道の駅狼煙(狼煙休息站)具備免費停車場,開車來的人可以利用。
]]>話說都來了能登半島不吃個能登黑毛和牛怎麼說得過去,當然這一趟我們也去了一間超好吃的能登牛丼店-庄屋。
庄屋位於一個超偏僻的海岸邊,外觀就是一間超復古茅草屋,如上圖,屋頂上的草長了不少青苔。
這家店是真的有經過認證的能登牛,如上圖。
]]>我是個重度乳製品控,也超愛吃乳酪蛋糕,而且我發現其實乳酪蛋糕的醣質可以很低,如果你是個甜牙齒,低醣飲食時期最適合吃的甜點絕對非這款乳酪蛋糕莫屬了!
而且這個作法很簡單,如果你是正處於低醣飲食又喜歡烘焙甜點的話,不妨跟我一起來動手做做看!
一、材料:
(一)蛋糕底:
]]>千枚田是輪島一處種植越光米的梯田,梯田日本滿多地方都有,但據說這裡是最有名的。
這裡不僅是國家指定文化財產名勝,還有申請經過世界農業遺產認證,我只能說,日本人真的很會包裝行銷,哈哈!
梯田其實在亞洲各國還滿常見,台灣也有,我們同行的友人還曾經常年在廈門工作,那一帶的梯田當然更壯觀,日本這個千枚田真的沒什麼。
而且本人其實是農家小孩,稻田對我而言不太有觀光價值…
]]>最近在研究低糖質(日語的糖質=中文的醣質,這裡不是打錯字哦!)的麵包,發現台灣的食譜大多是從歐美的生酮麵包食譜翻譯或改編而來,通常是使用各種進口堅果粉取代麵粉,材料比較貴又難買,反而日本多數是使用黃豆粉、豆渣、豆漿作為低醣麵包的原料,材料似乎更方便取得、價格也比較親民,大家可以試試,對於同樣習慣吃黃豆製品的台灣人說不定也會喜歡。
這款麵包作法很簡單,用麵包機自動作成,讓開始低醣飲食後被閒置的麵包機開始有了新生命,真是太棒了,趕快來介紹吧:
材料:
1. 黃豆粉(日語:大豆粉)50g
]]>早上再去輪島朝市(わじまあさいち)真的完全不一樣,雖然當時下著下雨,人潮仍是很多,輪島朝市附近有停車場,停車場有告示車子在8:30~12:00這段期間離開要收費(普通車300日幣),我們停到大約12:10才牽車離開,就沒被收費,想省錢的話要注意一下時間。
另外有個可愛的告示,這裡有老鷹,要小心野生老鷹的攻擊唷!
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這天晚上我們行程做了一個小小的錯誤決定,沒有先吃晚餐就去春蘭之里民宿了,因為春蘭之里那裡前不著村後不著店,我們只好又開40分鐘的車程回輪島找餐廳吃飯。
看著我們在空港拿的各大能登丼(註)餐廳的傳單,輪島朝市有不少餐廳,而且營業時間大多有到7~9點,我們就放心的到輪島朝市找吃的。
結果到達輪島朝市後,我們才真正明瞭「輪島朝市」字面上的真意,晚上才7點整條街烏漆抹黑,沒有幾家店開,真的很難想像這會是那個熱鬧的海鮮市場(啊就跟你說朝市了啊,你晚上來是要耗菇哦!)。
我們走了幾家傳單上介紹的店家,雖然上面明明營業時間還沒結束,但鄉下地方就是任性,都沒人潮了當然就關店休息。
]]>兩次來台ヶ原宿都在臺眠吃午餐,除了它是七賢酒藏的直營餐廳外,也因為它的料理真的好吃又有特色。
臺眠餐廳就位於七賢酒藏的隔壁,還滿好找的,餐廳是木造的兩層樓房子,房子外觀是可愛又復古的文青風格,一樓作為咖啡廳,二樓才是臺眠餐廳。
我第一次去的時候是平日中午,人不多直接就有位置,第二次去是週日中午,已經客滿須先登記候位,不過很快就到我們了。
]]>春蘭之里民宿群真的是我們這趟旅程中最特別的地方了!就像去日本人家借住一樣,如果想要體驗真正的日本鄉下民家生活的話,推荐可以來這裡。
出發前左衛門要訂住宿房間時,因為黃金週假期的關係,能登半島幾乎所有旅館、民宿都客滿了,只剩下一間評價有疑慮的民宿剩一間房間,只好硬著頭皮先訂,但又邊看會不會有更好的選擇,還好後來真被我們看到「春蘭之里民宿群」有房間了,當然就立刻下訂一泊一食(早餐)!
左衛門說訂房網站說明寫著「春蘭之里民宿群是由一間招生不足而停止使用的小學作為民宿」,因此我們都以為我們這天晚上就會在這間宮地小學歇腳,結果到達小學時,一問才知道說原來我們要住的房間是位於小學對面的一間民宅。
原來春蘭之里民宿群由這附近的民家以及停止招生的「宮地小學」一起合作提供住宿,而我們被分配到的房間並非在學校內,猜想因為我們有訂早餐,學校可能只提供給不附餐的旅客住。
]]>有在日本自駕旅遊的人可能會發現很多地方都有「道の駅」,性質跟我們台灣的休息站有點像,提供給路過的遊客休息、吃飯、上廁所、買土產的地方。
比較特別的是,日本道の駅裡通常都有賣在地的農產品,這點超吸引我們,身為主婦的我熱愛到處搜括特色農產呀,因此我們在日本旅行時養成了注意附近有沒有道の駅可以下去逛逛的習慣,到了能登半島當然也不例外。
這個道の駅位於能登空港裡面,可惜跟一般的在地農產直銷的不一樣,只賣一些能登的伴手禮、紀念品,而且5點就關店,沒什麼好逛,原本要離開時卻發現有「能登空港ソフトクリーム(霜淇淋)」,是用在地的能登牛乳做的耶,身為乳製品控+冰淇淋控的我當然二話不說立刻點一支來吃,一支300日幣,以日本旅遊地區來說算便宜了。
它真的沒有讓我失望,乳味很濃,能登半島的特產就是牛,能登牛乳脂肪高,所以霜淇淋呈現米黃色,並非白色,味道也充滿牛乳的香甜,而不是加糖的死甜,真的很好吃,跟我一樣是乳製品愛好者的人應該會喜歡,推荐大家有機會可以來吃吃!
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住在這裡一年來,要不是朋友們來玩,我也不會發現除了富士山以外,山梨還有這麼多好玩的地方。
因為朋友們喜歡品酒,找到這家是同樣在台ヶ原宿的七賢清酒廠,位在金精軒本店的斜對面而已。
七賢也是古色古香的建築,老實說我一下車時就被它的外觀所震懾住,最喜歡這種很像電視裡才會出現的老房子了。
]]>在我們剛來日本山梨時,左衛門的日本朋友告訴他說山梨有個名產水信玄餅,可以試試看。
水信玄餅就是一顆圓形的寒天水球,再淋上黑糖蜜、黃豆粉拌著吃,簡單說就是信玄餅的變化版。
話說水信玄餅前陣子在網路上好紅,台灣還出現模仿,水球裡面有放一朵小櫻花更漂亮這樣。
]]>來野澤溫泉村之前聽左衛門說我們要住的民宿沒有溫泉,但這裡有很多「外湯」,是提供附近居民免費入場的溫泉澡堂,我們可以自由去泡澡。
剛到這裡時第一眼印象感覺這裡是個純樸的小村落,路邊還插了用木板做的村長選舉海報揭示場,好可愛哦,好像現在正要舉辦的是卡通怪博士與機器娃娃裡面的企鵝村村長選舉的感覺!
某天晚上還遇到溫泉村多間民宿合辦的晚會,看了日本傳統太鼓表演,還有免費提供的豬肉菇菇蔬菜味噌湯、甘酒可以喝,超熱鬧的好好玩。
可惜免費外湯設備難免比較陽春,裡面除了一個小小的溫泉池、幾個小水盆以外什麼都沒有,洗身體、洗頭要自備沐浴乳並且用水盆舀水沖身體,但當時人超多的,溫泉池裡好擠呀,還要從人群中舀起水來真困難,所以我只進去匆匆泡一下就離開,回民宿洗自來水澡比較舒服囉。
]]>吃完午餐後,看地圖不遠處有個「ヤセの断崖(やせのだんがい)」,正好順路可以去看看。
附近有免費停車場,停好車後走向斷崖的最尖端身為懼高症患者的我覺得還滿可怕的,雖然照片上看起來一點也不可怕。
斷崖旁邊還有步道可以走,走大約300公尺就能看到另一個景點「義経の舟隠し(よしつねふなかくし)」,所以看完斷崖後我們也走過去看。
]]>實施低醣飲食以來我最大的問題就是不能吃甜點,甜點通常都有加糖、麵粉,典型的高碳水化合物食品,但偏偏我就是一個超愛吃甜點的人,我怎麼受得了!
愛吃就是前進的動力,身為烘焙小天后的我(自稱)當然就開始研究起低醣烘焙甜點了,這款檸檬杯子蛋糕就是我邊試邊作下完成的,沒想到超成功,而且很好吃,分享作法給大家。
註:我知道很多人有壞習慣把別人食譜抄一抄,或是稍微改編一下就寫在自己的平台上,當成自己的東西,超不尊重原作的著作權,因此我想在此聲明一下,未經同意請勿抄襲或改作!
好吧,先把原則說清楚後,開始寫下這個檸檬杯子蛋糕的作法。
]]>走完巖門,我們早已飢腸轆轆,左衛門上網查了距離不遠的一家餐廳,看起來不賴,於是我們三人立刻前往。
餐聽名叫「海の丘倶楽部」,是一家旅館附設的餐廳,到達時已是下午2點多,店內仍有不少客人,由於一樓已滿座,店員把我們帶領到二樓一整排的褟褟米座位,真是可惜,一樓的位置看起來比較漂亮。
海之丘的料理都是用當地海鮮做成的,菜單上有道うわさの車海老天丼(炸蝦天丼)看來是店內招牌,可惜每日只限量十份,晚到的我們只能向隅。
招呼我們的是個很嗨又愛笑的歐巴桑,她說西能登おもてなし丼(天丼)裡面也有車海老天,於是我跟友人點了這道,左衛門則點了西能登おもてなし丼(海鮮丼)以及炸豆腐,歐巴桑另外又推荐我們點海藻沙拉,說是今天早上才採集的沙拉很好吃,我們也答應了。
]]>之前常常經過這裡,只覺得是一間很可愛的房子,但不知道原來這是一家餐廳,也太低調了,反而它隔壁那間佛具店招牌又大又明顯,還比較引人注意。
直到有次左衛門跟我說他同事有推荐一家餐廳,在我們附近而已,上網查了一下,google上的評價還滿高的,結果我們第一次去沒開,第二次晚餐時段6點馬上到卻居然預約客滿要等1小時,第三次再去竟然被包場了!!有沒有搞錯,這麼受歡迎,倒底是有多好吃呀!
直到後來一天晚上我們跟友人小冰晚上八點再去才吃到。
店裡全部都是木頭打造的,有點像牛仔酒吧的感覺,環境很不錯,位置也滿舒服。
]]>龍王車站是JR中央本線末端的一個小站,位於山梨縣甲斐市,我們剛到這裡居住時,對這裡一切都不熟悉,我在百般無聊之下google了一下附近的龍王車站,這一goo不得了了!!
哇哇~~想不到我們這個鄉下小地方車站居然是鼎鼎大名的日本建築師安藤忠雄設計的(感覺跟義大利名師sit down please一樣威了)!
這次小米吉同學來找我玩,剛好她之前工作上曾經審過安藤忠雄的建築合約,而且還因此買了安藤忠雄自傳來讀,成為小小安藤忠雄迷!
我們在龍王車站等車時,告訴她這件事,她超興奮的狂拍照,還馬上google這個車站的設計理念,邊看查到的資料邊對照著車站建築,好有臨場感啊!。
]]>巖門洞窟是突出於海的巨大岩石,因為海水的沖刷自然形成的洞窟,險峻又神祕的地形讓它成為當地的特殊自然景觀。
車子開到附近就有清楚的指示告訴我們往哪個方向走,而且這裡有滿多免費停車場,對於自駕來的人滿方便。
沿著指示往下走,首先看到休息站,通往巖門洞窟的路就在休息站後面,往下走先看到一座小瀑布,緊接著是一座超大岩石身上穿了兩個大洞,我想這就是巖門洞窟了吧!
這裡海水的藍到很夢幻,像是染出來的一樣,某部分岩石不知道是因為海水沖刷或是經過風化也變成了奇幻的紫紅色。
]]>把它做成方型的,很適合用來做三明治,前一天晚上先烤好,隔天早上起床夾一些自己喜歡的配料(像是起司、生菜、鮪魚等等)就可以當早餐吃了!
材料:
1. 雞蛋3顆(蛋白、蛋黃分開);
]]>結束千里濱海岸後,翻找左衛門旅遊書,看起來氣多大社是個不錯的地方,於是我們就決定前往。
神社對面就有免費停車場,開車來的朋友可以多加利用。
當天是五月五日,日本的兒童節(こともの日),剛好神社有舉辦寫生大會,有超多小朋友或蹲或坐或趴在地上畫畫,好可愛,讓我不禁想起以前小時候學校也有辦過幾次寫真活動,大家都帶著畫板去學校畫畫的情景。
]]>左衛門喜歡大海,在旅遊書上發現能登半島千里濱這裡有車子可以直接開下去海岸,就超興奮馬上列入必訪行程之一。
千里濱海岸drive thru way全長8公里,因為這裡的砂顆粒大約只有一般砂石的4分之一,非常細,又經過海水沖洗後,變成非常堅硬地質,所以車子可以自由行走在海灘。
這是日本唯一可以開車行駛的海灘,不過因為海灘上沒有車道劃線,有時候不太好判斷前方的來車或是行人位置,在這裡開車務必要更小心。
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老實說兼六園真的是我覺得這次旅行最無聊的景點(馬上被廣大皇民狂毆),雖然它號稱日本三大名園之一,裡面真的很大而且植物很多,看得出來是以前有錢人家的庭院,不過我對這種假山假水的不自然景觀沒有太大興趣。
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金澤的東茶屋街(ひがし茶屋街)也是一個滿有趣的地方,這裡的房子古色古香,還有小京都的稱號。
但比起京都,我還比較喜歡金澤的東茶屋街,因為京都太觀光、商業化了,許多稱為古蹟的房子都經過重新翻修,看起來很新又很假,一堆觀光客穿著廉價和服走來走去,金澤就比較多真的古老並且仍在使用中的房子,而且和服的質感好多了。雖然金澤現在也滿觀光化取向,不過兩地的觀光化程度還是有差。
來到東茶屋街我最想試試看的就是烏雞庵的點心,烏雞庵是一家用烏骨雞的蛋做甜點的店,其實烏骨雞在日本不常見而且價格很貴,烏雞庵的老闆去中國學習引進後,開始在金澤養殖,然後再用烏骨雞蛋結合金澤名產金箔做出各種甜點。
]]>這也是朋友推荐可以在滑雪回途中去嘗鮮,據說「小布施町」(地名)這裡的栗子很有名,尤其推荐「小布施堂」(店名)的栗子蒙布朗。
小布施這一帶都是這種古色古香的房子,很多栗子點心店集中在這,賣的產品都差不多,不知道味道是否也大同小異。
對了,小布施堂附有停車場,位於小布施堂左邊一家銀行旁,但他們的告示不明顯,提供給自駕來的朋友參考,可以多加利用,不要像我們笨笨的沒看到,只好去停了收費停車場。
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冬天時我們常去滑雪,有次去長野縣的野澤,朋友建議說回程可以順道來地獄谷野猿公苑走走,這裡有猴子會泡溫泉。
不過我們去的時候已經是三月,天氣已漸漸回暖,配偶說這時候去看有個風險,就是天氣不夠冷的話猴子不會進去泡。
當時我也沒多想,只回他說:「不泡就不泡啊!」(不然還能拿猴子怎麼樣呢?)。
]]>近江町市場外有不少停車場,不過都是要收費的,而且不便宜。但我們找不到更好的停車場,於是就近停在貴貴的近江町市場停車場。
金澤地處靠海,生產不少海鮮,近江町市場更是有「金澤的廚房」稱號的海鮮市場,你說怎麼能不來吃吃呢!愛吃海鮮的左衛門來這裡簡直樂歪了。
我們先大致上繞了市場一圈,發現左衛門那本旅遊書上介紹的海鮮丼店幾乎都大排長龍,想想這裡既然是海鮮市場,每家海鮮品質應該不會差到哪(吧?),所以我們決定捨棄書上的海鮮丼店,直接挑看起來不錯的現剝海鮮店吃就好了。
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這次日本五月的黃金週左衛門有一位在中國工作的台灣人朋友找我們玩,左衛門規劃了立山、金澤、能登半島之旅,簡單來說,就是沿繞著日本富山灣而行。
我們的第一站是到立山看雪之迴廊,因為日本黃金週的威力大概跟我們清明連假一樣強大,我們必須趕在6點前到達立山車站買票才能順利上去看大雪谷,所以我們半夜1點就連夜從山梨開車出發,真是辛苦駕駛的左衛門了。
]]>這天都是排東京的行程,算是大部份第一次來玩都會想去的經典景點。
早上在飯店吃過早餐後,我們就出發前往淺草寺。
有去過的人應該知道,淺草寺前面兩排充滿土產店,於是我媽來到這裡又失心瘋,買土產、紀念品逛得好開心啊!!
媽媽開心,我們也開心,就一路逛到寺的本殿前,然後媽媽居然說:「好了,走吧!」。
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