目前分類:低醣飲食 (6)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

CDQR3004.jpg

材料:

1. 九吋派皮一個(作法請參考 [低醣烘焙]低醣派皮 )。

文章標籤

肥嘟嘟右衛門 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

IMG_8972.JPG

在低醣飲食期間,我最常做的烘焙食品就是派,做一個可以吃兩餐,簡單、方便,甜的、鹹的都可以,真是低醣飲食者的最佳良伴。

文章標籤

肥嘟嘟右衛門 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

UZXE2904.jpg

我是個重度乳製品控,也超愛吃乳酪蛋糕,而且我發現其實乳酪蛋糕的醣質可以很低,如果你是個甜牙齒,低醣飲食時期最適合吃的甜點絕對非這款乳酪蛋糕莫屬了!

而且這個作法很簡單,如果你是正處於低醣飲食又喜歡烘焙甜點的話,不妨跟我一起來動手做做看!

文章標籤

肥嘟嘟右衛門 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IANG2193.jpg

最近在研究低糖質(日語的糖質=中文的醣質,這裡不是打錯字哦!)的麵包,發現台灣的食譜大多是從歐美的生酮麵包食譜翻譯或改編而來,通常是使用各種進口堅果粉取代麵粉,材料比較貴又難買,反而日本多數是使用黃豆粉、豆渣、豆漿作為低醣麵包的原料,材料似乎更方便取得、價格也比較親民,大家可以試試,對於同樣習慣吃黃豆製品的台灣人說不定也會喜歡。

這款麵包作法很簡單,用麵包機自動作成,讓開始低醣飲食後被閒置的麵包機開始有了新生命,真是太棒了,趕快來介紹吧:

文章標籤

肥嘟嘟右衛門 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

BFVC5177.jpg

實施低醣飲食以來我最大的問題就是不能吃甜點,甜點通常都有加糖、麵粉,典型的高碳水化合物食品,但偏偏我就是一個超愛吃甜點的人,我怎麼受得了!

愛吃就是前進的動力,身為烘焙小天后的我(自稱)當然就開始研究起低醣烘焙甜點了,這款檸檬杯子蛋糕就是我邊試邊作下完成的,沒想到超成功,而且很好吃,分享作法給大家。

文章標籤

肥嘟嘟右衛門 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

前一陣子接觸了低醣飲食,進行低醣飲食時麵包不能吃太多,於是試著自己動手做一些不需要麵粉的替代品,今天要介紹的是在生酮飲食介很紅的雲朵麵包。

把它做成方型的,很適合用來做三明治,前一天晚上先烤好,隔天早上起床夾一些自己喜歡的配料(像是起司、生菜、鮪魚等等)就可以當早餐吃了!

IMG_8996.JPG

文章標籤

肥嘟嘟右衛門 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論